Das Restaurant “Mardeleva” befindet sich in der Calle Los Infantes, oberhalb des alten Hafens in Puerto del Carmen, abseits der Calle Teide.  Es wirbt mit dem Versprechen “frische Fische und Tapas.”

Als ich vor einigen Jahren zum ersten Mal dort aß, war ich nicht besonders beeindruckt.  Eine Mischung aus falschem oder verspätetem Essen und der Trick mit den Brötchen und Butter waren Grund genug für mich einige Jahre fernzubleiben.  Dann bekam ich den Tipp, dass  die Servicequalität von den jeweiligen Mitarbeitern abhängig war und von Tag zu Tag anders sein könnte.  Gewappnet mit dieser Information nach welchen Kellnern bzw. Kellnerinnen ich Ausschau halten soll, bin ich dieses Jahr wieder dort hingegangen.

Diesmal war es eine völlig andere Erfahrung.  Nicht nur, dass man uns genug Zeit ließ unser Essen auszusuchen.  Wir bekamen auch eine Beratung zu den Fischsorten, z.B. welche frisch seien und welche tief-gefroren geliefert wurden.  (more…)