Nachdem wir so oft die Treppen am Ende der Calle Teide in Puerto del Carmen angeschaut hatten, haben wir im letzten Jahr es auch geschafft ihnen zu folgen, um einen Spaziergang nach Puerto Calero zu machen.

Die Treppen am Ende der Calle Teide

Nachdem wir den Zickzack-Weg auf den Klippen gelaufen waren, war der erste Teil des Weges mit Pflastersteine versehen und hatte sogar eine kleine Mauer zwischen uns und der Felswand. Read the rest of this entry »

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Wir haben bereits über Emma’s Cantina Mexicana in Puerto del Carmen berichtet, aber nachdem ich in diesem Jahr das selbstgemachte „Chili Rojo“ probierte, fand ich, es hat eine besondere Erwähnung verdient.

Im Unterschied zu “Chili con Carne”, das aus Hackfleisch hergestellt wird, besteht Chili Rojo aus ganzen Stücken Rindfleisch in einer Soße mit Knoblauch, Chili, Kreuzkümmel, roter Paprika und Rotwein.  Es wird serviert auf mexikanischem Reis und mit Frijoles (Bohnen) und eine Maiskolbe.

Es sah so lecker aus, dass ich davon ein Foto machte:

Und es war scharf!  Die Speisekarte entschuldigt sich dafür, dass dieses Gericht nicht weniger Scharf gemacht werden kann und mir wurde im Voraus eine Kostprobe angeboten.  Aber das war nicht notwendig.  Es schmeckte nicht nur sehr gut, es war scharf genug um mit dem Pique a lo Macho beim bolivianischen Restaurant in Mainz mitzuhalten. Genauso mag ich es!